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M Stand品牌于2017年上海梧桐树下诞生,是一家将年轻人的创造性.潮流感与产品开发和品牌内涵做了高度融合的公司,在创意产品上也有着能够持续推出明星单品的奇妙能力,创造了一店一设计的具有工业风极简风的第三空间2.0模式,被定位成为中国新一代年轻人的星巴克!M Stand用咖啡打开话题,为美学写下立场,将态度融入生活,冲破标榜的局限,做你的自在主场,无需标榜,不被定义,做你生活美学的“场”牌...
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M Stand课堂 | 拼配豆可以用来冲手冲咖啡吗?
日常所见,单品豆多用来冲手冲咖啡,拼配豆多用来做意式咖啡。而单品豆也逐渐普及应用在意式咖啡上。这时,就有朋友要来问,拼配豆也可以用来冲手冲咖啡吗...
2023-01-31 15:00:00
M Stand课堂 | 厌氧、酵素、二氧化碳浸渍这些处理法各有什么区别?
现在的咖啡处理方式层出不穷,在我们理解了水洗、日晒、蜜处理这些“旧式”处理法后,又蹦出了厌氧、酵素、二氧化碳浸渍这些“新式”处理法...
2023-01-30 15:00:10
M Stand课堂 | 如何合理分配每一段的注水量?
冲咖啡时采用分段注水的形式更适合初学者,因为这样能多一些调整的空间,能更好应对即将发生的积水、下水快、萃取不均匀等问题...
2023-01-30 15:00:00
M Stand课堂 | 冲大粉量咖啡时需要注意什么?
最近有朋友来问M Stand,“平常习惯冲一人份的咖啡,突然心血来潮尝试冲两人份的咖啡,但是冲出来的味道与平常冲的不一样...
2023-01-29 15:00:00
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