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M Stand品牌于2017年上海梧桐树下诞生,是一家将年轻人的创造性.潮流感与产品开发和品牌内涵做了高度融合的公司,在创意产品上也有着能够持续推出明星单品的奇妙能力,创造了一店一设计的具有工业风极简风的第三空间2.0模式,被定位成为中国新一代年轻人的星巴克!M Stand用咖啡打开话题,为美学写下立场,将态度融入生活,冲破标榜的局限,做你的自在主场,无需标榜,不被定义,做你生活美学的“场”牌...
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M Stand课堂 | 想学会品咖啡,必须要认识咖啡中的负面风味!
大家在学习咖啡品鉴时,大家会把精力放在正面风味的描述上,比如大家描述一杯咖啡时,能脱口而出“茉莉花、柠檬、草莓、焦糖、巧克力”,但喝出不舒服的味道时,却只能说出“焦苦、杂味、青涩”。其实要学会品鉴咖啡的风味,不单单要懂得品尝咖啡的正面风味,学会品尝咖啡的负面风味也非常重要。
2023-04-11 15:00:00
M Stand课堂 | 影响手冲咖啡萃取时间的因素有哪些?
萃取时间对于手冲咖啡来说是一项重要的参数,但它却不像其他参数一样能自主设定,而且依靠能影响萃取时间的参数来相互影响达到合理的时间区间。因此萃取时间是否合理也反映了这些参数的合理性。那么影响萃取时间的参数都有哪些呢?
2023-04-08 15:00:00
M Stand课堂 | 把生豆烘焙厂搬到咖啡店里是新趋势吗?
随着近年来咖啡的元素大火,很多咖啡爱好者早已不再满足于冲煮品尝,而是希望能近距离接触到更多的环节,比如种植、生产、烘焙等...
2023-03-10 15:00:00
M Stand课堂 | 咖啡的八种烘焙程度
1、极浅焙:是最轻度的烘焙。采用极浅焙烘焙出来的咖啡豆,只留有很浅的青草味,用它所制成的咖啡几乎没有香味和酸味。极浅焙通常是烘焙初期发展
2023-02-27 11:47:43
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