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M Stand品牌于2017年上海梧桐树下诞生,是一家将年轻人的创造性.潮流感与产品开发和品牌内涵做了高度融合的公司,在创意产品上也有着能够持续推出明星单品的奇妙能力,创造了一店一设计的具有工业风极简风的第三空间2.0模式,被定位成为中国新一代年轻人的星巴克!M Stand用咖啡打开话题，为美学写下立场，将态度融入生活，冲破标榜的局限，做你的自在主场，无需标榜，不被定义，做你生活美学的“场”牌...

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M Stand课堂 | 柠檬和浓缩还能碰撞出火花？

意式浓缩是一个神奇的东西，加水是美式咖啡，加奶是拿铁咖啡，加雪糕是阿芙佳朵...当浓缩加入柠檬就变成了罗马浓缩咖啡“Espresso Romano”，你是不是没有听说过呢？柠檬，一种被我们用于日常提鲜增味的水果，相信大家都不陌生。在柠檬加茶的组合风靡全国前，柠檬加入咖啡的组合也曾在意式咖啡的鼻祖国家意大利流行过...

2023-08-29 15:00:00

M Stand课堂 | 冰美式到底得加多少水多少冰？

先从冰箱掏出一个大冰杯，装入三块冰，倒水至八分满，萃取一份浓缩倒进去，一杯冰美式就制作完成了。往浓缩咖啡液里，加入冰与水的目的是稀释浓度，使咖啡更好入口。既然是调整浓度，那么浓缩液与水的比例应该是多少？冰美式里的水与冰的比例也有讲究吗...

2023-08-25 15:04:43

M Stand课堂 | 让你在家也能轻松自制冰博克！

什么是冰博克？冰博克音译自德语中的“Eisbock”，原是指啤酒提纯的冷冻提纯工艺，原理是根据不同物质的冰点不一样，来释出不同的物质。将这一原理应用到牛奶上，也就是冰博克牛奶了。在牛奶，水的冰点为0℃，而其他物质（蛋白质、脂肪）的冰点大于水，如果我们将牛奶冰冻成块，再取出解冻，那最先融化释出的便是蛋白质、脂肪、乳糖等“精华”...

2023-08-21 15:00:00

M Stand课堂 | 不同滤杯需要做不同的路线规划吗？

“扇形滤杯的绕圈路线也是走圆形吗？” “扇形滤杯在注水上需要注意些什么吗？” 为了照顾刚刚接触手冲咖啡，对各种滤杯不了解的新朋友们，M Stand和大家分享一下不同的滤杯，注水绕圈的具体细节...

2023-08-20 15:00:00