日常所见，单品豆多用来冲手冲咖啡，拼配豆多用来做意式咖啡。而单品豆也逐渐普及应用在意式咖啡上。这时，就有朋友要来问，拼配豆也可以用来冲手冲咖啡吗...
2023-01-31 15:00:00
现在的咖啡处理方式层出不穷，在我们理解了水洗、日晒、蜜处理这些“旧式”处理法后，又蹦出了厌氧、酵素、二氧化碳浸渍这些“新式”处理法...
2023-01-30 15:00:10
冲咖啡时采用分段注水的形式更适合初学者，因为这样能多一些调整的空间，能更好应对即将发生的积水、下水快、萃取不均匀等问题...
2023-01-30 15:00:00
最近有朋友来问M Stand，“平常习惯冲一人份的咖啡，突然心血来潮尝试冲两人份的咖啡，但是冲出来的味道与平常冲的不一样...
2023-01-29 15:00:00
也许你不喜欢喝咖啡，但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过M Stand的观察与客人的反馈...
2023-01-29 15:00:00
有朋友向M Stand分享了他最近的苦恼，就是他在冲咖啡的时候发现下水有些堵塞，喝起来的风味也有些复杂，风味不够清晰...
2022-12-25 15:00:00
有朋友请教M Stand，“为什么我使用深度烘焙的咖啡豆冲出来的咖啡口感还是很单薄？”一般情况下，深烘咖啡豆所表现的口感会偏...
2022-11-07 15:00:00
在世界各地的咖啡店中，冷萃咖啡已大受欢迎。据市场分析公司Grand View Research称，到 2025 年...
2022-10-18 15:00:00
